Gli additivi alimentari<\/strong> sono definibili come sostanze volontariamente aggiunte a prodotti alimentari con l\u2019obiettivo di svolgere precise funzioni, quali la colorazione, la conservazione o la dolcificazione. Questa \u00e8 la definizione data a queste sostanze dalla EFSA, la European Food Safety Authority<\/strong>, che spiega anche come, all\u2019interno dell\u2019Unione Europea, gli additivi debbano essere sempre menzionati nella lista ingredienti, se presenti.<\/p>\n Non solo: l\u2019etichetta dei prodotti alimentari<\/strong> deve necessariamente riportare sia la funzione dell\u2019additivo che la sostanza utilizzata, con l\u2019indicazione della sigla apposita.<\/p>\n Tra gli additivi alimentari<\/strong> pi\u00f9 comunemente indicati sulle etichette alimentari figurano:<\/p>\n Per quanto riguarda gli alimenti biologici<\/strong>, va prima di tutto precisato che, tendenzialmente, dovrebbero subire pochissimi trattamenti ed essere pertanto quanto di pi\u00f9 naturale possibile.\u00a0 Tuttavia, anche negli alimenti cosiddetti \u201cbio\u201d sono ammessi additivi<\/strong>.<\/p>\n Volendo fare una rapida panoramica sugli additivi alimentari biologici<\/strong>, potremmo classificarli come segue:<\/p>\n Definizione di additivi alimentari Gli additivi alimentari sono definibili come sostanze volontariamente aggiunte a prodotti alimentari con l\u2019obiettivo di svolgere …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-approfondimento.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-8195","page","type-page","status-publish","hentry","odd"],"yoast_head":"\n\n
Additivi negli alimenti bio<\/h2>\n
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